DÍA INTERNACIONAL DEL CAFÉ.

Alejandra Rojas Poveda Docente del Área Gastronomía  CFT Santo Tomás

Alejandra Rojas Poveda Docente del Área Gastronomía CFT Santo Tomás

¿Instantáneo, liofilizado, descafeinado o clásico?, ¿grano entero o molido?, ¿arábico, robusta o blend?, ¿tostado suave, medio o intenso?, ¿y el orgánico?… Esas son algunas preguntas que podemos hacernos cuando buscamos café, ya sea en el supermercado, en una tienda o una cafetería.El café…esa bebida mágica que nos ayuda a mantenernos despiertos, nos reconforta en el fríoy,por qué no, en el calor.

Los cafés que consumimos provienen de variados países. Se ha concluido en base a estudios que el origen del café es de Áfricatropical. Hay variados subtipos o diferentes tostados para los granos, los que dan variados sabores y características únicas, pero las bases de nuestro café son: Café Arabico (Coffea arabica L.)y Robusta (Coffeacanephora). El café arábico en todas sus variedades es un café muy agradable al paladar, con mayor aroma, buen sabor, más digestivo y de menor cafeína que el robusta, aunque de menos cuerpo y un poco más acido. El café robusta por otra parte, es de mejor cuerpo, menos ácido, con el doble de cafeína que el arábico, poco perfumado y poco digestivo.

Muchas veces encontramos mezcla de café robusta y arábico. ¿Para qué nos sirve esto? Para obtener un café con mejor cuerpo, buena
espuma, mejor aroma, con la medida justa de acidez y cafeína. De esta forma sacamos lo mejor de ambos.

Hay especialistas en café que recomiendan que los granos se muelan en el momento de la elaboración(el olor nos lleva al Olimpo).También nos ofrecen las cápsulas listas para nuestra cafetera e, incluso, encontramos el café listo para preparar. Esto no es malo, sólo  debemos saber cerrar bien la bolsa, dejarla lejos de la luz y de olores que la puedan afectar.

En su justa medida, una o dos tazas de café no es problema. Si lo prohíben, también hay variedad de descafeinado y, por último, ¿saben que el café también tiene antioxidantes y que es utilizado en cosmética?Entonces, ¿cómo no amar esta bebida que muchas veces nos despierta?

 

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DÍA DE LAS SALUD BUCAL EN RENGO.

Hasta la plaza de Armas de la Ciudad de Rengo, se traslado el equipo de odontología del CESFAM  urbano Rienzi Valencia, para entregar información de prevención a las enfermedades bucales, además de la entrega de  cepillos dentales y otros productos necesarios para mantener una buena higiene bucal.

Este operativo se enmarca dentro de las actividades de celebración del Día de la Salud  Bucal.

Según lo que indicó el encargado del  programa dental  del Cesfam, Doctor Alfonso  Troncoso Astudillo, en esta oportunidad, el operativo estuvo enfocado en todos los habitantes de la comuna de Rengo, con el objetivo de  ampliar este programa de intervención social,  en la prevención de la salud bucal.

Este operativo se inicio a las  10:30 y se prolongo hasta las 13:00 horas  en la plaza de Armas de nuestra comuna.

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CEFIR 12º SE ESTA DESARROLLANDO EN RENGO.

El Festival Internacional de Cine de Rengo es un punto de encuentro entre directores con trayectoria, nuevos realizadores, productores y críticos de diversas partes del mundo y la comunidad de la Región de O’Higgins en torno a las más recientes y destacadas producciones cinematográficas nacionales e internacionales.

El certamen posee cinco categorías competitivas: Largometraje Internacional Ficción, Documental Nacional, Cortometraje Internacional, Cortometrajes Escuelas Nacionales de Cine y Micro Cortos Regionales.

Su décima segunda versión culmina el 01 de octubre de 2016 en el Teatro Municipal de Rengo y la Casa de la Cultura de Rosario y contará con diversas actividades, tales como talleres, charlas, muestras especiales y competencia 2016. FECIR 2016 es organizado por la Ilustre Municipalidad de Rengo, ONG Mahuída y Manchas Films.

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28 septiembre 2016, día Mundial de la Leche Escolar: EXPERTOS DESTACAN LA IMPORTANCIA DE LA LECHE EN LA ETAPA ESCOLAR.

En el marco de la celebración del Día Mundial de la Leche Escolar, fecha instaurada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) con el objetivo de promover el hábito de consumo de este alimento y celebrar sus beneficios en los programas escolares, especialistas advierten sobre la necesidad de seguir impulsando su consumo en los escolares de nuestro país no sólo en el desayuno, sino que también como una excelente alternativa dentro de la colación escolar, por su alto aporte en vitaminas y nutrientes, los que favorecen su desarrollo y crecimiento.

Según el pediatra y ex Presidente de la Sociedad Chilena de Pediatría, Dr. Francisco Moraga, la leche es un alimento fundamental en la dieta de los escolares. “En los niños, un período caracterizado por crecimiento y desarrollo acelerados, las necesidades de proteínas aumentan, por lo que se necesita una fuente de proteína de alta calidad, esenciales para la formación de músculos, huesos y tejidos, síntesis de hormonas y enzimas, entre otras importantes funciones. De ahí que los lácteos fomentan un crecimiento y desarrollo adecuado de los niños y adolescentes”

La Federación Panamericana de La Leche (FEPALE) destaca la excelente calidad de sus nutrientes; proteínas de alto valor biológico, calcio con una gran disponibilidad para el organismo, vitaminas A, D, E, K, vitaminas del grupo B, minerales como cinc, magnesio, potasio, fósforo; que conforman un paquete incomparable de macro y micro nutrientes esenciales para el adecuado crecimiento y desarrollo del ser humano desde su infancia, siendo insustituibles para los niños de edad escolar.

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CESFAM DE RENGO SE ADHIERE A PARO POR 24 HORAS, ESTE JUEVES.

De acuerdo a lo indicado por el Presidente de AFCUR, Ervaldo Ortega, la CONFUSAM, Asociación de Funcionarios del Centro de Salud, se adhiere al paro del día 29 de septiembre por 24 horas. 

Ortega indico que  en asamblea celebrada el martes 27 de septiembre, se tomó la decisión de adherirse al paro por 24 horas. llamado por el sector público para el jueves 29 de septiembre.

Agregó, que como asociación de funcionarios adherimos a esta movilización para hacer patente nuestro malestar frente al gobierno, dada la escasa voluntad de buscar soluciones y tener un dialogo fluido con las organizaciones sindicales que componen la Mesa del Sector Público.

Finalmente indico, que esta movilización no es en contra del Municipio y menos contra nuestros usuarios, es por ello que se realizarán los turno éticos (Farmacia crónicos citados del día, Leche citados del día y Procedimientos según corresponda), dada esta situación es imperante que el gobierno escuche a los trabajadores.

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Oficios del pasado, un reconocimiento al patrimonio: CONJUNTO RAÍCES DE ROSARIO.

La agrupación Folclórica Raíces de Rosario nace por la inquietud de un grupo de amigos de la localidad, de rescatar y difundir mediante el baila y canto las tradiciones campesinas del pueblo.

Este conjunto nace a la vida artística  un día 20 de diciembre del año 2000.

En la actualidad el conjunto está compuesto por 50 personas aproximadamente las cuales se dividen en músicos bailarines adultos y un semillero de niños.

El conjunto Raíces de Rosario durante todos estos años de trayectoria se ha dedicado a rescatar y difundir  las tradiciones de nuestro campo chileno.

Dentro de las presentaciones más destacadas, está el encuentro Internacional de folclor en la provincia de Bahía Blanca en Argentina, fiesta de la chilenidad  realizada en Mendoza Argentina para la colonia de chilenos residente, y presentaciones en nuestro país.

Las presentaciones  más recurrentes de Raíces de Rosario son las realizadas  gratuitamente para beneficios de diferentes agrupaciones o personas.

Un proyecto que cuenta con el apoyo del Fondo de Medios de Comunicación Social Regionales, Provinciales y Comunales año 2016, del Ministerio Secretaria General de Gobierno.

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“YO ME CUIDO Y ME PROTEJO HACIENDO EJERCICIO”.

En jardín Hormiguitas  que está ubicado en la población 4 de Septiembre en la comuna de Rengo, se  llevó a cabo una importante actividad  con los niños de este jardín, en esta actividad participaron  Funcionarios de CESFAM Rienzi Valencia de Rengo, las tías, alumnos y apoderadas del Jardín, monitores de  oficina del deporte de Rengo y representante de JUNJI, la actividad comprendió con la participación de los niños mostrando diversas actividades y dinámicas relacionadas con el cuidado físico en las personas, después  de estos compartieron alimentación sana en esta oportunidad brochetas de frutas.

Este proyecto surge de la petición de la encargada de promoción del CESFAM Rengo, en realizar una actividad con un enfoque promocional y preventivo, al visualizar la realidad local, y darse cuenta que se contaba con un establecimiento, cuyo personal estaba motivado y con las ganas de realizar una actividad en beneficio de sus alumnos(as).

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Candidato a alcalde, Marcos José Gatica: “HARÉ PRESENTE ANTE LA CONTRALORÍA CUALQUIER SITUACIÓN IRREGULAR QUE DETECTE EN ESTE PERÍODO”

La recta final de la campaña a la alcaldía de Rengo ya entró en tierra derecha y es por el ello el candidato, Marcos José Gatica, dio a conocer que se encuentra realizando su trabajo en torno a lo que autoriza la actual ley de votación y escrutinios.

Marcos José Gatica sostuvo que existen lugares que están pre establecidos por el Servel para instalar la propaganda, metros cuadros específicos para cada candidato, lo que genera que no se ensuciarán las calles.

Destacó que habrá instalación de carteles en casas particulares de adherentes a su candidatura, personas naturales no jurídicas, asegurando que ha habido una petición importante de gente que desea instalar propaganda en su domicilio, trabajo que no es pagado, ya que sólo quieren ayudar en la campaña.

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CON GRAN SHOW ARTÍSTICO, CONCLUYO ANIVERSARIO NÚMERO 113 DE ROSARIO.

Durante este sábado 24 de Septiembre se llevaron a efecto las actividades finales del aniversario 113 de la localidad de Rosario, fue así como a primera hora se presento en la cancha del club Azucol, el Cuadro Verde de Carabineros.

El publico  que llego  al recinto deportivo, pudo admirar los ejercicios seleccionados del grupo ecuestre de Carabineros de Chile, donde se muestra armonía, coordinación y trabajo en equipo, los que se aprecian en los cruces en diagonal, círculos y en desplazamientos como la legendaria carga de la caballería enfrentando columnas armadas de lanzas.

Luego a partir de las  20.30  horas a un costado del Gimnasio de Rosario, se llevo a efecto el show final de este nuevo año de la localidad, con la presentación del Grupo Croni-K , el doble oficial de Juan Gabriel y la Sonora de Hugo Palacios Junio.

Gran cantidad de público disfruto de cada una de las presentaciones de los artistas invitados.

La jornada culmino con un festival de fuegos artificiales.

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YA SE PUEDE INSTALAR PROPAGANDA ELECTORAL EN ESPACIOS PÚBLICOS Y PRIVADOS.

Se trata del segundo periodo de campaña, el cual se desarrolla desde esa fecha hasta tres días antes de la elección, es decir hasta el 20 de octubre.

La nueva Ley de Financiamiento Electoral que fue promulgada en el mes de abril fiscalizará por primera vez las elecciones municipales 2016, esta nueva normativa decidió extender el periodo oficial de campaña, el cual comenzó dos meses antes de los comicios, es decir el 24 de agosto.

Desde esa fecha las radioemisoras pueden emitir todos los días seis spots con información de las elecciones, y los candidatos también están autorizados para emitir spots a través de la radio y prensa escrita, contratar brigadistas o activistas y hacer campaña con elementos no fijos que identifiquen la candidatura (banderas,  lienzos y volantes).

Además, desde el 23 de septiembre, los alcaldes que van a la reelección deberán renunciar a su cargo. En este periodo recién se pueden instalar los letreros y palomas en lugares públicos y privados autorizados por el Servicio Electoral (Servel), no pueden ser instalados en toda la vía pública como se hacía antes.

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